テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細かい泡立ちが美しい。 【香り】白い花やシトラスの香りに、トーストやアーモンドのニュアンスが加わる。果実香はフレッシュで華やか。 【味わい】クリスプなアタックから始まり、中盤には豊かな果実味とクリーミーさが広がる。フィニッシュはドライで洗練されている。 【余韻】長く続く余韻には、ナッツの風味が感じられる。
グラン・レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュは、G. グリュエ・エ・フィスによって作られる高品質なスパークリングワインで、シャンパーニュ地域のテロワールを反映したエレガントなスタイルが特徴です。このワインは、特別な場面や祝賀にぴったりの存在感を持ち、フレッシュでバランスの取れた味わいが魅力です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
シトラス
リンゴ
白い花
アーモンド
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
ナッツ
バニラ
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーな口当たり
バランスの取れた酸味
洗練された余韻
料理との相性
オイスター
スモークサーモン
白身魚のソテー
アスパラガスのグリル
シーザーサラダ
醸造について
このワインは、伝統的なメトド・シャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵を経て熟成されます。熟成は通常、スチールタンクで行われ、果実のフレッシュさを保ちつつ、複雑さを加えるために数ヶ月以上行われます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、泡立ちは細かく持続的。輝きがあり、視覚的にも楽しませてくれる印象を与える。
香り
開けた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、次第にトーストやアーモンドのニュアンスが現れる。時間が経つにつれてハチミツや花の香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では豊かな果実味とともにミネラル感が感じられる。酸はしっかりしており、全体のバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後まで幅広く、熟成ポテンシャルもありそう。特別な場面や食事とのペアリングにも適している。シャンパーニュらしいエレガントなスタイル。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%