テイスティングノート
【外観】輝く金色で透明度は高い。 【香り】バラの花びら、ライチ、パイナップル、スパイスの香りが広がります。 【味わい】甘美なアタックから、中間での豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュでは心地よい酸が感じられます。 【余韻】長い余韻にスパイシーさとフルーツの風味が残ります。
G & M Machmerはラインヘッセン地域で高品質なワインを生産する家族経営のワイナリーです。ゲヴュルツトラミネール・シュペートレーゼは、甘口の白ワインとして知られ、果実味と香りの豊かさが特徴です。このワインは、特有のフルーティーさとスパイシーさが見事に調和し、食事との相性も良いことから、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
バラ
ライチ
パイナップル
スパイス
ハチミツ
第二アロマ（発酵由来）
ヨーグルト
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ミネラル
フレーバー
甘美さ
フルーティーさ
スパイシーさ
酸のバランス
クリーミーさ
料理との相性
フォアグラのテリーヌ
スパイシーなタイ料理
鶏肉のハーブロースト
チーズの盛り合わせ
フルーツタルト
醸造について
このワインは、選果されたぶどうを用い、低温発酵によってフルーティーな香りを引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、風味の純粋さを保ちつつ、短期間で瓶詰めされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、非常に魅力的な外観を持つ。
香り
開けた直後は、トロピカルフルーツや花の香りが溢れ、特にライチやバラの香りが印象的。時間が経つにつれて、蜜やハチミツのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは柔らかく、甘さが感じられつつも、酸味がしっかりと支えている。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、余韻には心地よい甘さが残る。タンニンはほとんど感じられないが、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃と予想され、今後数年の熟成が楽しめそう。デザートと合わせたり、アペリティフとしても楽しめるシーンが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味4/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5