テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】最初は甘いアプリコットと蜜の香りが広がり、次に白い花や柑橘類のニュアンスが感じられます。最後には蜂蜜やスパイスの香りも現れます。 【味わい】アタックは非常に甘美で、フルーティーな味わいが口中に広がります。中間では酸味と甘みが絶妙に融合し、フィニッシュには熟した果実の余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、蜂蜜とオレンジの風味が感じられます。
ザ・シルバー・ライン・リースリング・アイスワインは、カナダのナイアガラ半島で生産される高品質なデザートワインです。G・マルキスは、冷涼な気候と豊かな土壌条件を活かし、リースリングの特性を最大限に引き出しています。このアイスワインは、特にデザートやチーズと相性が良く、贅沢なひとときを演出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アイスワインは、凍ったぶどうを手摘みし、低温で圧搾して得られる濃厚なジュースから作られます。発酵はステンレスタンクで行われ、熟成は数ヶ月間行われます。このプロセスにより、フルーツの風味を保ちながら、複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性が強く感じられる。グラスの中での流れがゆっくりで、甘みを予感させる色調。
香り
開いた直後は熟した桃やマンゴーの香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜や花の蜜、微かなスパイスのニュアンスが現れる。全体として非常に芳醇な香り。
味わい
アタックは甘美であり、すぐに豊かな果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスがとれている。舌触りは滑らかで、甘さと酸味の調和が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年以内だが、数年間の熟成も期待できる。デザートやチーズと共に楽しむシーンに適している。全体的に高いポテンシャルを感じるワイン。