Blanc de Blancs Les Hautes Baue Coteaux Champenois Grand Cru 'Cramant'
ブラン・ド・ブラン・レ・オート・ボー・コトー・シャンペノワ・グラン・クリュ・'クラマン'
テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明度が高い。 【香り】最初に柑橘類や白い花の香りが広がり、次第にバターやトーストのニュアンスが現れる。最後にはアーモンドやナッツの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでクリーン、ミネラル感があり、中間にはクリーミーな質感が広がる。フィニッシュは長く、バランスが取れている。 【余韻】余韻は長く、シトラスとナッツの風味が残る。
G. Pierrardが手掛けるBlanc de Blancs Les Hautes Baue Coteaux Champenois Grand Cru 'Cramant'は、シャンパーニュ地方の高品質なブラン・ド・ブランスパークリングワインです。このワインは、特にグラン・クリュのテロワールを反映し、クリアでエレガントなスタイルが特徴です。Cramant地区は優れたシャルドネの産地として知られ、繊細な泡立ちと豊かな味わいを持つワインが生まれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルドネを主体としたブドウを使用し、伝統的なメソッドで発酵されます。発酵後は、瓶内二次発酵を経て数ヶ月間熟成され、その後リリースされます。使用する容器は主にステンレススチールですが、一部オーク樽も使用される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい麦わら色を持ち、微細な泡立ちが豊かで、グラス内で美しい輝きを放っています。粘性は中程度で、しっかりとした印象を与えます。
香り
開封直後は柑橘系のフレッシュな香りと、白い花のニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、トーストやナッツの香ばしさが加わり、奥行きのある香りへと変化します。
味わい
アタックは非常に爽やかで、酸のキレが心地よい印象を与えます。中盤では、豊かな果実味が広がり、クリーミーな質感が感じられます。酸味はしっかりしており、バランスが良いです。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる印象で、さらに熟成するポテンシャルも感じられます。特別なシーンや食事とのペアリングにも最適です。