Block N.V. Cabernet Sauvignon

ブロック・N.V.・カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックカラント、プラム、バニラ、スパイスの複雑な香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、濃厚な果実味が中間に広がり、滑らかなタンニンが心地よい。 フィニッシュは長く、ダークチョコレートのニュアンスが感じられる。 【余韻】余韻は長く、ほのかなスパイス感が残る。

ブロック・N.V.・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーのG Wineによって生産される赤ワインです。ナパ・ヴァレーは温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、高品質なカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出しています。このワインは、果実味とバランスの取れたタンニンが特徴で、エレガントなスタイルを追求しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックカラント
プラム
チェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルした赤身肉
ラザーニャ
ブルーチーズ
マッシュルームのリゾット
ビーフステーキ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約18ヶ月程度で、樽の影響を受けた複雑な風味が加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、艶やかさが感じられる。濃厚な色調で、粘性が高く、グラスの側面にしっかりと残る。

香り

開けた直後はダークフルーツの香りが強く、特にブラックカラントやプラムが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、滑らかさとともに酸のバランスが良い。全体的に満足感のある味わい。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに円熟味を増すポテンシャル。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5