テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で、泡立ちが豊かです。 【香り】第一アロマにはシトラスやリンゴの香りが広がり、第二アロマからはトーストやバターの香ばしさが感じられます。第三アロマには、熟成によるナッツやハチミツのニュアンスも表れます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽快、ミディアムボディの膨らみがあり、クリーミーな泡が口中を包み込みます。フィニッシュには、ミネラル感とわずかな甘さがバランス良く残ります。 【余韻】長めで、柑橘系の風味と共にナッツの香ばしさが続きます。
キュヴェ・グラン・レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される高品質なスパークリングワインです。ギャリマール・ペール・エ・フィスは伝統的な手法を用い、豊かなテロワールの特徴を引き出します。このワインは、特別な場にふさわしいエレガントさと複雑さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメトード・アンセストラルを用いて発酵され、瓶内二次発酵を経て、数ヶ月の熟成を行います。熟成には主にスチールタンクが使用され、フレッシュさを保ちながら、複雑さを増しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち昇る。光を受けてきらきらと輝き、粘性は中程度である。
香り
開栓直後はシトラスやリンゴの新鮮な香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが顔を覗かせる。フローラルなニュアンスも感じられ、非常にバランスが良い。
味わい
口に含むと、クリスプな酸がアタックし、続いてフレッシュな果実味が広がる。中盤では、ミネラル感とともに豊かな泡が心地よく感じられ、後味にはほのかなブリオッシュの風味が残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間に更なる熟成が期待できる。特別な日や祝宴に最適で、食前酒としても楽しめる。