Pinot Noir

ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】ラズベリー、チェリー、バラの花の香りが広がり、少しのハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間にしっかりとした酸があり、フィニッシュにはスパイスの余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの風味が続きます。

ガロ・シグネチャー・シリーズのピノ・ノワールは、ナパ・ヴァレーの特有の気候と土壌で育まれた赤ワインです。エレガントでありながら複雑な味わいが特徴で、フルーティなアプローチとバランスの取れた酸が魅力の一つです。このワインは、特に食事とのペアリングに優れ、様々な料理と楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ラズベリー
チェリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

柔らかなタンニン
フルーティな酸味
スパイシーさ
エレガントなボディ

料理との相性

鴨のロースト
マッシュルームのリゾット
豚肉のグリル
サーモンのポワレ
チーズの盛り合わせ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために低温での発酵が行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えています。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

美しいルビー色で、透き通った外観を持ち、輝きがある。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした涙が形成される。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが現れる。バニラやオークの香りも感じられ、非常に魅力的だ。

味わい

アタックは滑らかで、果実のジューシーさが際立つ。中盤ではしっかりとした酸味が支え、バランスが良い。タンニンは柔らかく、余韻にはほんのりとしたスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルも高い。特に軽い肉料理やパスタと合わせると良い。全体的にエレガントな印象を与えるワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5