テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感とともに中間には果実の甘みが広がり、フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残ります。 【余韻】長めの余韻で、青リンゴの香りが感じられます。
カサマロ・ベルデホは、ガルシアレバロによって生産される白ワインであり、スペインのヴェルデホ品種を用いた軽やかでフレッシュなスタイルが特徴です。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させており、テロワールを大切にしたワイン作りを行っています。果実味豊かでバランスが取れた味わいが魅力で、特に魚料理や軽食との相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの良い酸味
軽やかさ
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
シーフードパスタ
サラダ
軽いチーズ
醸造について
発酵は温度管理のもとで行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成は短期間で、果実味を引き立てるために樽熟成は行わない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、透明感があり輝きがある。粘性は中程度で、グラスの内側に細かな涙が見られる。
香り
最初は柑橘系の香りが支配的で、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、ハーブや花の香りが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュな印象。中盤ではミネラル感が際立ち、酸味が心地よく広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしたバランスを保っている。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、果実味が引き立つことで更なる深みを増す可能性がある。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5