テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香、さらにスパイスやハーブの香りが感じられる。第二アロマには微かなパンやバターのニュアンスがあり、第三アロマにはバニラやトースト香が広がる。 【味わい】アタックは力強く、濃厚な果実味が広がり、中間では柔らかなタンニンとともにスパイシーさが現れる。フィニッシュでは、フルボディの味わいが心地よく余韻を残す。 【余韻】長く、スパイスや果実の余韻が続く。
レゼルヴァ・シラーは、ニュージーランドのマールボロ地域で生産される赤ワインで、Gardo & Morrisによって造られています。マールボロの特異な気候と土壌が、シラーに独自のキャラクターを与え、濃厚で複雑なフレーバーを引き出しています。このワインは、品質を重視した生産者によるもので、飲みごたえのあるスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされることでフレッシュさを保ちつつ、果実味を引き出しています。熟成はオーク樽にて行われ、数ヶ月から1年程度の熟成を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びた赤色で、濃厚かつ輝きがあり、粘性も感じられる。グラスを傾けると、しっかりとした足が見える。
香り
開いた直後は黒い果実の香り、特にブラックベリーやプルーンが際立つ。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かな果実味で、特に熟したプラムやダークチェリーが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味もバランスよく、全体的に滑らかな印象を与える。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今飲んでも楽しめるが数年の熟成も可能。特に赤身肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。