テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グリーンアップルやレモンの香りから始まり、白い花やアーモンドの香りが広がります。ミネラル感とハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間ではクリーミーさが現れ、フィニッシュは爽やかな酸味が続きます。 【余韻】爽やかでクリーンな後味が長く続きます。
マクリナ・ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・ジェージ・クラシコ・スーペリオーレは、イタリアの著名な生産者ガロフォリが手掛ける白ワインです。このワインは、アドリア海に近いカステッリ・ディ・ジェージ地区の特有のテロワールから生まれ、ミネラル感豊かな風味が特徴です。ヴェルディッキオ種の特性を活かしたエレガントなスタイルで、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの低温発酵を行い、フレッシュさを保ちながら、果実の風味を引き出しています。熟成は数ヶ月行われ、ワインに複雑さとバランスを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注いだ際にゆっくりと足が落ちる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが立ち上り、時間が経つにつれてハーブやミネラル感が顔を出す。複雑さが増し、白い花のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな果実味が広がる。中盤で酸味がしっかりとしたバランスを保ち、心地よい余韻を引き出す。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。今後も熟成が期待できるが、フレッシュさを楽しむのがベスト。魚介料理や軽めの前菜との相性が良い。