【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類や白い花、ハーブの香りが広がります。第二アロマとしてはわずかにバターのニュアンスが感じられ、第三アロマには熟成による微かなバニラが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーツの甘みが心地よく感じられます。中間はしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュにはミネラル感が引き立ちます。 【余韻】余韻は中程度の長さで、柑橘系の風味が残ります。
Gaspard de Laluneはボルドーの地で伝統的な手法を用いて高品質なワインを生産している生産者です。このブランは、そのテロワールの特性を生かし、フレッシュでフルーティなキャラクターを持つ白ワインとして位置づけられています。ボルドー特有の気候と土壌が、ぶどうに個性を与え、洗練された味わいを作り出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温発酵を行い、フルーティなアロマを引き出す方法が推定されます。熟成はおそらくステンレスタンクで行われ、果実味を保持するよう配慮されているでしょう。熟成期間は6ヶ月程度と考えられます。
外観
淡い黄色から黄金色の色合いで、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に残る雫が印象的です。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れます。さらに、微かにミネラル感も感じられ、奥行きが増します。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘類の酸味が心地よく広がります。中盤では桃や洋梨の果実味が感じられ、酸とのバランスが取れています。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は現在から2〜3年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、鮮やかな酸と果実味が楽しめるうちに飲むのがベスト。アペリティフやシーフード料理との相性が良いでしょう。