テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラやスミレの花の香りが現れます。土やスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、フレッシュな果実味がアタックし、中間ではシルキーなタンニンとともに豊かな風味が広がります。フィニッシュでは、バランスの取れた酸味とともに心地よい余韻が残ります。 【余韻】長めの余韻で、ベリー系の風味が続きます。
ガスパールは、フランスの伝統的なワイナリーで、特にピノ・ノワールに力を入れています。この地域のテロワールは、豊かな土壌と気候条件が絶妙に重なり、高品質なブドウを育てます。ピノ・ノワールは、エレガントで複雑な味わいが特徴で、フランスの赤ワインの中でも特に人気があります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ストロベリー
ラズベリー
バラ
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
複雑な風味
料理との相性
鴨のロースト
マッシュルームのリゾット
豚肉のグリル
チーズプレート
トリュフパスタ
醸造について
ワインは手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われます。熟成にはフレンチオーク樽が使用され、ワインに複雑さをもたらします。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、やや粘性が感じられる。光に透かすと輝きがあり、色調は明るい印象を与える。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤には柔らかなタンニンが感じられ、酸は程よく、バランスが取れている。余韻には微かな土の香りが残る。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事やカジュアルな集まりにぴったり。全体的にエレガントな印象。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201613%