テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには黒系果実（カシス、ブラックベリー）、第二アロマにはわずかなハーブ、第三アロマにはバニラやスパイスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間に柔らかなタンニンが広がる。フィニッシュは長く、心地よい酸が残る。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が楽しめる。
ガスパー・ワインズのカベルネ・メルロは、ゴリシュカ・ブルダ産の赤ワインで、力強く魅力的なスタイルが特徴です。この地域の豊かな土壌と気候は、ブドウの成熟を促し、濃厚でバランスの取れたワインを生み出します。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドによる、飲み応えのあるワインとして、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・メルロは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵される。発酵後は、オーク樽で熟成され、ワインに複雑さを与える。熟成期間はおおよそ12ヶ月を想定している。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感があり、視覚的に魅惑的な外観。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的にフルーティーで魅力的な香りが続く。
味わい
アタックはスムーズで果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランス良く調和し、しっかりとした構造を持つ。タンニンは滑らかで、余韻には心地よい酸味が残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルもある。カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめる。全体的にバランスが取れたワイン。