スパークリング

Grande Reserve Brut Champagne Premier Cru

グラン・レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ

テイスティングノート

【外観】輝きのある淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーツ香があり、続いて白い花の香りが広がります。第二アロマからはトーストしたパンの香ばしさが感じられ、最終的に少しのナッツのニュアンスも見られます。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感があり、口中で豊かに広がります。中間はふくよかで、クリーミーな質感が印象的です。フィニッシュは非常にクリーンで、わずかにフルーティーな余韻が残ります。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、アーモンドの香ばしさが感じられます。

グラン・レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、ガストン・デリクブールによって生産される高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地域の特性を生かし、プルミエ・クリュのブドウ畑からの選りすぐりのブドウを使用しています。繊細で洗練された味わいが特徴で、特別な場面でも楽しめる一本です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

トーストしたパン
ナッツ

第三アロマ(熟成由来)

ミネラル感
トリュフ

フレーバー

クリスプな酸味
フレッシュさ
クリーミーな質感
ミネラル感

料理との相性

シーフードのカルパッチョ
鶏肉のグリル
クリームソースのパスタ
白身魚のソテー
チーズプレート

醸造について

このシャンパーニュは、伝統的なメソッドで醸造されていると推測されます。一次発酵はステンレスタンクで行われ、二次発酵のために瓶内での熟成が行われると思われます。熟成期間は約24ヶ月程度と推測され、複雑さを付加しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝くストローイエローの外観で、細かい泡が持続的に立ち上る。明るい光の下での輝きが美しく、粘性は中程度である。

香り

開けた直後は、フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、徐々にトーストやバターのニュアンスが現れる。時間が経つと、ナッツやミネラル感が加わり、複雑さが増していく。

味わい

アタックはクリスプで、爽やかな酸味が印象的。中盤にかけて豊かな果実味が広がり、バランスの取れた味わい。タンニンは控えめで、酸がしっかりとした構造を支えている。

総合

2020年のヴィンテージは若干の熟成ポテンシャルを持ち、今から数年内に楽しむのがベスト。特別な場面や祝祭のシーンにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5