テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの香りがあり、第二アロマからはスパイスやトースト香が広がります。さらに、第三アロマにはバニラやオークのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンとバランスの取れた酸が調和します。フィニッシュはしっかりとした余韻があり、複雑さを感じさせます。 【余韻】長く、スパイシーな風味が持続します。
Single Vineyard Shirazは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーに位置するGatt Winesによって生産された赤ワインです。この地域はシラーズの名産地として知られ、温暖な気候と肥沃な土壌が特徴です。このワインは、単一のブドウ畑から収穫されたブドウを使用しており、テロワールの特性を強く反映したエレガントな風味が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されており、果実の風味を最大限に引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、樽の影響を受けつつもフルーティーさを保っています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかったニュアンスがある。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした脚が残る。
香り
開いた直後はダークチェリーやブラックベリーの果実香が広がり、スパイスやバニラのニュアンスも感じられる。時間が経つと、チョコレートやトーストしたオークの香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフルボディで、果実味が豊か。中盤にはスパイシーな要素が現れ、滑らかなタンニンが支える。酸は心地よく、バランスが取れている。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後の熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。