Riserva dei Padri Serviti Vino Nobile di Montepulciano
リゼルヴァ・デイ・パドリ・セルヴィティ・ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒いチェリーやプラムの果実香が主体で、スパイスやハーブ、わずかに土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、タンニンは滑らかで、ボリューム感があり、果実味とともにしっかりとした酸が感じられる。フィニッシュにかけては、スパイシーさが際立つ。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツの風味とスパイスのアクセントが残る。
リゼルヴァ・デイ・パドリ・セルヴィティ・ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノは、トスカーナ地方のモンテプルチアーノで生産される高品質な赤ワインです。生産者のガッタヴェッキは、伝統的な手法を重んじつつ、現代的な感覚を取り入れたワイン造りを行っています。このワインは、豊かなテロワールの影響を受けており、フルボディで複雑な味わいに仕上がっています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵が行われ、その後、主にオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ18ヶ月と推定され、これにより果実の風味が引き立てられ、複雑さが増します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、透明度が高く、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。熟成感も感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではタンニンがしっかりとした構造を与え、酸味もバランス良く感じられ、全体としては洗練された味わい。タンニンはしなやかで、余韻を持続させる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や大切な場面でのサーブに最適。全体として非常にバランスが取れたワイン。