テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】熟したブラックチェリーやプルーンの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成により、バニラや皮革の香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、タンニンはしっかりとした構造を持っています。中間はしっかりとした膨らみがあり、フィニッシュは滑らかで余韻長く続きます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が特徴です。
リゼルヴァ・テロルデゴ・ロタリアーノ・スーペリオーレは、北イタリアのトレンティーノ地方で栽培されるテロルデゴ種から造られる赤ワインです。生産者のガウデンツィオは、地元の特性を生かした高品質なワインを提供しており、このワインもその一環として位置づけられています。豊かな土壌と温暖な気候が育んだぶどうは、深い色合いと複雑な風味を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われる可能性が高いです。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスに注ぐとしっかりとした色調が印象的です。色の濃さが豊かな果実味を予感させます。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが優勢で、特にブラックチェリーやプラムが感じられます。時間が経つにつれ、スパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口の中に広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙です。余韻にはスパイシーさが残り、全体的に洗練された印象を与えます。
総合
このワインは今後数年の間に飲み頃を迎え、さらに熟成することで複雑さが増すでしょう。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適しています。