テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーツ香、白い花の香りが広がる。第二アロマからは軽やかなバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマにはわずかにナッツやトリュフの香りが見られる。 【味わい】アタックはクリスプで新鮮、ミネラル感が感じられ、口中での膨らみが心地よい。フィニッシュはシルキーで柔らかな印象を残す。 【余韻】長い余韻に心地よい酸味とフルーツの風味が続く。
ブルゴーニュ・ブランは、フランスのジュヴレ・シャンベルタン地区で生産される白ワインです。生産者であるジェアンテ・パンシオは、優れたテロワールを活かし、繊細かつエレガントなスタイルのワインを生み出します。この地域は、特にシャルドネ種の栽培に適しており、果実味と酸味のバランスが取れた洗練されたワインが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われることが一般的で、フレッシュさを保つためにオーク樽は使用されない場合もあります。熟成は一般的に6ヶ月から12ヶ月程度、オーク樽で行われることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。清涼感のあるハーブの香りもほのかに漂う。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ。中盤では酸味がしっかりと感じられ、果実味と調和している。タンニンはほとんどなく、軽やかで滑らかな口当たりを持つ。
総合
飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルは中程度で、特に海鮮料理や軽い前菜と相性が良い。バランスの取れたワインで、気軽に楽しめる印象。