テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、ハーブや土のニュアンスが加わります。時間が経つにつれ、スパイスの香りが立ち上がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけて果実味が広がり、バランスの取れた酸味が感じられます。フィニッシュは洗練されており、余韻が長く続きます。 【余韻】果実感とスパイスの余韻が心地よい長さで続きます。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、イタリア北東部のフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地域で栽培される伝統的な赤ワインです。ジェリシ・アントニオは、この地域の土壌や気候を最大限に活かし、力強くも優雅なワインを生産しています。テロワールの影響を受けた複雑な味わいが特徴で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調に深みが感じられ、視覚的にも魅力的な外観。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。果実の甘みと同時にハーブのアロマも感じられる。
味わい
アタックはしっかりしており、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかでありながらも存在感がある。全体としてバランスが良く、心地よい味わいが続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンで楽しめる。全体として、非常に満足度の高いワイン。