テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花の香りが加わり、最後にかすかにハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと、フレッシュでクリスプな酸味が広がり、中間にかけてミネラル感が感じられます。フィニッシュは爽やかで心地よい余韻が続きます。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続きます。
Gemma di Lunaのピノ・グリージョは、イタリアのテロワールから生まれる新鮮でクリスプな白ワインです。このワインは、典型的な品種の特徴を生かしつつ、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を持っています。特に、軽やかで飲みやすいスタイルが人気で、様々な料理との相性も良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュな酸味
クリスプな口当たり
ミネラル感
バランスの取れた果実味
料理との相性
シーフードパスタ
鶏のグリル
サラダ
白身魚のソテー
軽めのチーズ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は短期間で、フレッシュさを保つためにすぐに瓶詰めされます。熟成期間はおおよそ4-6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色の外観。輝きがあり、透明感が抜群。粘性は軽やかで、グラスに沿って滑らかに流れる。
香り
開けたては青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。全体的に爽やかでクリスプな印象。
味わい
アタックは軽快で、果実味がすぐに感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが良く、心地よい余韻を残す。タンニンはほぼ感じられず、全体的に滑らかな口当たり。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさが際立っている。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理と相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのがベスト。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5