【外観】深いルビー色で、縁にガーネットのニュアンスが見える。 【香り】カシスやブラックチェリーの豊かな果実香が主体で、ダークチョコレートやシダー、タバコのニュアンスが重なり複雑さを増す。 【味わい】アタックは凝縮感があり、シルキーで緻密なタンニンが口中を包む。果実の甘みと力強い酸のバランスが印象的で、フィニッシュは長くスパイシー。 【余韻】長い余韻にダークフルーツとシダーウッドの風味が心地よく残る。
香り
カシスやブラックチェリーなど黒系果実の豊かなアロマが広がり、ダークチョコレート、シダー、タバコのニュアンスが重なる。ヨーントヴィルらしいエレガントなオークの甘い香りが複雑さを添える。
味わい
アタックは凝縮感のある果実味で、シルキーかつ緻密なタンニンが口中に広がる。中盤にかけて果実の甘みと力強い酸のバランスが際立ち、フィニッシュは長くスパイシーで、ダークフルーツの余韻が続く。
総合
ヨーントヴィルの好条件テロワールを反映した、エレガントで構造的な赤ワインブレンド。凝縮した果実味と緻密なタンニンが調和しており、5〜10年の熟成でさらなる複雑さが期待できる。