Clajeux Vineyard Creō

クラジュ・ヴィンヤード・クレオ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒系果実やプラムの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実のフレッシュさが感じられ、中間ではまろやかさが広がり、フィニッシュには心地よいタンニンが残る。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーな余韻が楽しめます。

クラジュ・ヴィンヤード・クレオは、アメリカ合衆国で生産される赤ワインで、生産者ジェニウスの高い技術と情熱が込められています。このワインは、個性的なテロワールを反映し、深みと複雑さを持つ特徴的なスタイルが魅力です。地域の気候と土壌が生み出す独自のキャラクターにより、特別なワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ラズベリー
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

トースト
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味
スパイシーなニュアンス

料理との相性

グリルしたラムチョップ
赤ワイン煮込み
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ローストビーフ

醸造について

クラジュ・ヴィンヤード・クレオは、温度管理された発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出す方法が採用されています。熟成にはオーク樽を使用し、果実味と複雑さを引き出すために一定期間熟成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが主に感じられ、特にブラックチェリーやプルーンが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、少しの土のニュアンスが現れ、香りがより複雑になる。

味わい

アタックは豊かで、黒い果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりした酸が感じられ、タンニンは滑らかで成熟している。全体的にバランスが良く、酸と果実味の調和が心地よい。

総合

総じて、飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせるシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5