テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちがきめ細かい。 【香り】新鮮なリンゴ、洋ナシ、白い花、ハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に広がる果実味と酸味のバランスが良い。中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュは心地よいミネラル感を残す。 【余韻】爽やかで軽やかな余韻が続く。
Bonarda Frizzanteは、イタリアで生産されるスパークリングワインで、Gennari Gianfrancoによって醸造されています。このワインは、イタリアの多様なテロワールを反映し、フルーティーで爽やかな味わいが特徴です。ボナルダ品種をベースにした軽快な泡立ちを持ち、カジュアルな場面や食事にも合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Bonarda Frizzanteの醸造は、一般的に低温での発酵が行われ、炭酸ガスを保持するためにタンク内での二次発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちつつ、軽やかな泡立ちを生み出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、微細な泡が立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、若々しい印象を与える。
香り
フレッシュなベリー系の香りが支配的で、特にラズベリーやストロベリーが感じられる。時間が経つにつれて、ほんのりと花の香りや酵母のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは軽快で、酸味がしっかりと感じられ、フルーティーな味わいが広がる。中盤にはジューシーな果実味が展開し、心地よい泡の刺激が口の中に広がる。タンニンは低めで、飲みやすさを強調している。
総合
全体的にフレッシュで飲みやすく、飲み頃は今。熟成ポテンシャルは低いが、カジュアルな食事やパーティーシーンにぴったり。気軽に楽しむことができるスパークリングワイン。