【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実（カシス、ブラックベリー）、スパイス、タバコ、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間は濃厚で、果実味とタンニンがバランスよく感じられます。フィニッシュは長く、コクがあります。 【余韻】フルーティーさとスパイシーさが持続します。
ジェントルマン・コレクションは、オーストラリアの地で洗練されたワインを生産することを目指しています。カベルネ・ソーヴィニヨンは、この地域の気候と土壌に適した品種であり、力強い果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。バッチ・ナンバー1と3は、特に選りすぐりのブドウを使用し、品質の高いワインを提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出すために温度を低めに設定しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光に当たると輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開栓直後はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。熟成による複雑さが感じられる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸も心地よく、バランスが取れている。余韻にかけてダークチョコレートのニュアンスが残る。
総合
2021年のヴィンテージとしては非常に良好で、現在から数年の間が飲み頃。今後の熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや大切な場面での提供に適している。