テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細やかな泡立ちが特徴です。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシの香りが漂い、第二アロマとしてはトーストやパンの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に広がる果実の甘みが印象的です。中間ではクリーミーな口当たりがあり、フィニッシュには心地よいミネラル感が残ります。 【余韻】長い余韻が続き、熟成感のある香ばしい風味が感じられます。
ミレジム・シャンパーニュは、シャンパーニュ地方の名門生産者ジョフロワによって生産される高品質なスパークリングワインです。特定のアペラシオンは不明ですが、厳選されたぶどうを使用し、テロワールの特性を最大限に引き出しています。特に、果実味と酸味のバランスが優れたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ミレジム・シャンパーニュは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュさを保っています。熟成は瓶内で行われ、数年間の熟成により複雑さを増しています。特に、細やかな泡立ちとクリーミーな口当たりが特徴です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が豊かに立ち昇る。輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はシトラスやリンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘類の酸味が引き立つ。中盤ではパンやミネラル感が顔を出し、バランスの取れた酸味が心地よい。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、さらなる熟成も期待できる。特別なシーンやお祝いの席に最適なワイン。軽やかさと深みが共存している。