テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、リンゴ、白い花、ハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間は豊かな果実味が広がり、フィニッシュはドライでクリーンな印象。 【余韻】穏やかな余韻が続き、ミネラル感が後を引く。
エディション・ハルト・グラウブルグンダー・トロッケンは、ドイツのラインヘッセン地域で生産される白ワインです。生産者のゲオルク・ハルトは、テロワールを重視し、地域特性を活かしたワイン造りを行っています。このワインは、フレッシュでありながらも複雑な味わいを持ち、食事と合わせる楽しさを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
青リンゴ
白い花
ハーブ
洋梨
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
ミネラル感
フレッシュさ
クリーンさ
豊かな果実味
酸のバランス
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
サラダ
クリームソースの料理
白身魚のソテー
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、低温での発酵によりフレッシュなアロマを保持しています。熟成は数ヶ月間行われ、ワインに複雑性を与えるために、樽熟成も行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、清澄な印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白桃や花の香りが現れ、全体としてフレッシュさと豊かさが調和する。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりとした中盤へと繋がる。酸味はバランスが良く、心地よい余韻を残す。タンニンは低めで、全体的にスムースな口当たりが特徴。
総合
今飲むにはちょうど良いタイミングで、さらに数年の熟成も期待できる。特にシーフードや軽めの肉料理と相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5