テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、クリスタルのように透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが広がり、さらにリンゴや洋ナシのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスピーで、すぐにフレッシュな酸味が広がり、中間には豊かなフルーツの膨らみがあり、フィニッシュにはミネラル感が際立つ。 【余韻】余韻は長く、ほのかな柑橘の風味が残る。
キゼルベルク・GGは、ファルツ地方のゲオルク・モスバッハーによって生産される高品質な白ワインです。このワインは、特に優れたテロワールから生まれ、豊かなミネラル感とフルーティーさを兼ね備えています。モスバッハーは、伝統的なワイン造りに現代的な技術を取り入れ、地域の特性を最大限に引き出すことに情熱を注いでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、キゼルベルク・GGはステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されている可能性があります。熟成はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度行われ、ワインに複雑さを与えるために、バトナージュも行われているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が特徴で、光を透過すると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に残る様子が印象的。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハーブの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、ジューシーさとともにミネラル感が現れる。タンニンはほぼ感じられず、全体的に滑らかな印象。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成のポテンシャルを持つ。軽やかな料理やシーフードとのペアリングに最適。