【外観】薄い黄金色で、細やかな泡立ちが見られます。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティーな香りが感じられ、続いて白い花や蜂蜜のニュアンスが広がります。最後には軽やかなトースト香も漂います。 【味わい】アタックは非常にフルーティーで、甘さが心地よく、ミディアムボディの中で滑らかさがあります。フィニッシュはクリーミーで、程よい酸味が後味を引き締めます。 【余韻】甘さが残る長い余韻があります。
デミ・セック・シャンパーニュは、ブラジルのジョルジュ・オベールによって生産されるスパークリングワインです。シャンパーニュに特有の伝統的な製法を基に、フルーティーで甘口なスタイルが特徴です。温暖な気候のブラジルのテロワールが、フレッシュでリッチな味わいを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
醸造方法は、伝統的なシャンパーニュ方式を採用しており、二次発酵を瓶内で行います。熟成はブレンド後に数ヶ月行われ、フレッシュさと複雑さを保つためにステンレスタンクで行われることが多いです。
外観
淡い金色で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、透明感が感じられる。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが前面に出て、時間が経つにつれてトーストやアーモンドの香ばしいニュアンスが顔を出す。果実のフレッシュさと複雑さが共存している。
味わい
口に含むと軽やかなアタックがあり、中盤ではクリーミーなテクスチャーとともにリンゴや洋梨のフレーバーが広がる。酸はしっかりしていて、バランスが良く、心地よい甘さを感じる。
総合
2020年のこのワインは、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに複雑さを増すポテンシャルがある。特に祝賀シーンやアペリティフとして最適。