スパークリング

Grande Cuvée Brut Champagne

グラン・キュヴェ・ブリュット・シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、きめ細やかな泡立ちが特徴です。 【香り】柑橘類や白い花の香りが広がり、次第にトーストやナッツのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感とともに豊かな果実味が広がります。フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、ハチミツのような甘さが感じられます。

グラン・キュヴェ・ブリュット・シャンパーニュは、ジョルジュ・ラコームが生産する華やかなスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の特有のテロワールを反映し、バランスの取れた味わいが特徴です。高品質のブドウを使用し、特別な場面を演出するためのワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
リンゴ
白い花
洋梨

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
トリュフ

フレーバー

クリスプな酸
豊かな果実味
ミネラル感
シルキーな口当たり

料理との相性

海老のグリル
白身魚のムニエル
鶏肉のクリームソース
フルーツタルト
カプレーゼサラダ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、二次発酵は瓶内で行われます。熟成は、数ヶ月から1年以上の期間、瓶内で行われ、ワインに複雑さを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、繊細な泡立ちが特徴的。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに残る泡の跡が印象的です。

香り

最初は新鮮なシトラスやリンゴの香りが立ち上り、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わります。複雑さが増し、フルーティで華やかな印象を与えます。

味わい

アタックはクリスプで爽快感があり、果実味がしっかり感じられます。中盤では酸味とバランスが取れ、心地よいミネラル感が広がります。タンニンは控えめで、滑らかな飲み口です。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられます。特別な場や祝賀のシーンにぴったりのワインです。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5