テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、きめ細やかな泡立ちが特徴です。 【香り】柑橘類や白い花の香りが広がり、次第にトーストやナッツのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感とともに豊かな果実味が広がります。フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、ハチミツのような甘さが感じられます。
グラン・キュヴェ・ブリュット・シャンパーニュは、ジョルジュ・ラコームが生産する華やかなスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の特有のテロワールを反映し、バランスの取れた味わいが特徴です。高品質のブドウを使用し、特別な場面を演出するためのワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
レモン
リンゴ
白い花
洋梨
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
ナッツ
トリュフ
フレーバー
クリスプな酸
豊かな果実味
ミネラル感
シルキーな口当たり
料理との相性
海老のグリル
白身魚のムニエル
鶏肉のクリームソース
フルーツタルト
カプレーゼサラダ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、二次発酵は瓶内で行われます。熟成は、数ヶ月から1年以上の期間、瓶内で行われ、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、繊細な泡立ちが特徴的。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに残る泡の跡が印象的です。
香り
最初は新鮮なシトラスやリンゴの香りが立ち上り、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わります。複雑さが増し、フルーティで華やかな印象を与えます。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、果実味がしっかり感じられます。中盤では酸味とバランスが取れ、心地よいミネラル感が広がります。タンニンは控えめで、滑らかな飲み口です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられます。特別な場や祝賀のシーンにぴったりのワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%