Cumières Cuvée Les Meuniers de La Butte Brut Nature Champagne Premier Cru
キュミエール・キュヴェ・レ・ムニエ・ド・ラ・ビュット・ブリュット・ナチュール・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちは非常に細かい。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨の香りがあり、第二アロマとしてはバターやトーストの香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマにはナッツや微かに香るトリュフが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、中間ではフルーティーさが膨らむ。フィニッシュはドライで、さっぱりとした後味が印象的。 【余韻】長く、柑橘系のフレッシュさとミネラル感が残る。
キュミエール・キュヴェ・レ・ムニエ・ド・ラ・ビュット・ブリュット・ナチュールは、ジョルジュ・ラヴァルが手掛けるシャンパーニュの逸品です。プルミエ・クリュとしての品質を誇り、特にムニエ種を使用したこのワインは、独自のテロワールから生まれる豊かな風味が魅力です。自然派ワインとしてのアプローチが評価され、繊細かつ力強い味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理の下、ステンレスタンクで行われると考えられます。二次発酵後は瓶内熟成を経て、自然な状態でリリースされることで、ブリュット・ナチュールの特性が引き立てられます。熟成期間は約24ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色。細かな泡が持続的に立ち上り、視覚的な楽しさを与える。粘性は中程度で、グラスの側面に軽やかに広がる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが支配的で、次第にトーストやナッツの香ばしさが現れる。時間が経つにつれて、ミネラル感が強まり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、ミネラル感がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは感じられず、酸が心地よく持続する。
総合
飲み頃は今から数年間と予想され、熟成ポテンシャルも感じられる。特別な食事や祝宴にぴったりで、豊かな味わいが特別なシーンを引き立てる。