Rkatsiteli Qvevri Kakheitan Technology Orange Wine
ルカツィテリ・クヴェヴリ・カヘティアン・テクノロジー・オレンジ・ワイン
テイスティングノート
【外観】オレンジがかった金色で透明度は高い。 【香り】熟した桃やアプリコットの香りに続き、ハーブや花のニュアンスが感じられる。最初のアロマに加え、ミネラル感も漂う。 【味わい】アタックは力強く、フルーティーさが口いっぱいに広がる。中間ではミネラル感がしっかりと支え、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】豊かなフルーツの余韻が長く続く。
ルカツィテリ・クヴェヴリ・カヘティアン・テクノロジー・オレンジ・ワインは、ジョージアのカヘティ地方で生産される独特なオレンジワインです。このワインは、伝統的なクヴェヴリ（埋め込みの陶器製容器）での醸造方法を用いており、テロワールの特徴を豊かに表現しています。ジョージアのワイン文化を反映したこのワインは、国際的にも注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、クヴェヴリと呼ばれる伝統的な陶器容器で発酵され、長期間の皮接触が行われます。熟成はクヴェヴリ内で行われ、自然な酵母を使用しており、ワインの風味が豊かに引き出されています。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい琥珀色で、やや濃い色調が特徴。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれてアプリコットやドライフルーツのニュアンスが広がる。少しスパイシーな香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスが良い。タンニンは滑らかで、酸との調和が取れている。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今が飲み頃だが、さらに数年の熟成も期待できる。アペリティフや軽い料理と共に楽しむのに適している。