Petite Arvine

プティット・アルヴィーヌ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】新鮮なリンゴや洋ナシの香りに、白い花やハーブの香りが加わる。さらに、レモンの皮やミネラルの香りも感じられる。 【味わい】アタックは軽やかで爽やか、ミネラル感があり、中間でふくらみ、柑橘系の酸味が心地よい。フィニッシュは滑らかで、余韻にかすかな塩気を感じる。 【余韻】中程度の長さで、ミネラル感が持続する。

プティット・アルヴィーヌは、スイスのヴァレー地方で生産される白ワインで、特にミネラル感と新鮮さが特徴です。生産者のジェラルド・クラヴィエンは、地元のテロワールを活かし、伝統的な手法で高品質なワインを生み出しています。独特の風味とバランスの取れた酸味が、食事との相性を広げています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
レモンの皮

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

ミネラル感
フレッシュさ
酸味のバランス
滑らかな口当たり
余韻の長さ

料理との相性

シーフードのグリル
白身魚のムニエル
鶏肉のハーブ焼き
サラダ
チーズ盛り合わせ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ワインはその後、軽く熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から1年と推定され、品質を保ちながら風味を引き出していると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から金色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清楚な印象を与える。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、グレープフルーツやレモンの爽やかさが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、奥行きが増す。

味わい

アタックはフレッシュで軽快。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸が持続的な余韻を生む。

総合

飲み頃は今が最適だが、さらに数年の熟成が可能。魚料理やアペリティフに合う。全体的に印象的で、リフレッシングな体験を提供する。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5