ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・フォラティエール
【外観】淡い黄色で明瞭。クリスタルのような透明感。 【香り】初めに洋梨や青リンゴのフルーツ香が広がり、次第に白い花やハーブの香りが交じる。最後には微かにナッツのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリーンな酸味が心地よく広がる。中間では豊かな果実味が加わり、リッチなボディを形成。フィニッシュではミネラル感が強調され、余韻が長く続く。 【余韻】長い余韻に、ミネラルとバターの余韻が感じられる。
ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・フォラティエールは、ブルゴーニュの名門ワイナリー、ジェラール・シャヴィ・エ・フィスが手掛ける白ワインです。この地域は優れたシャルドネの生産地として知られ、特にこの1er Cruはその特異なテロワールにより、ミネラル感と複雑さが際立っています。エレガントで洗練されたスタイルが特徴で、特別な場面での提供に適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、厳選されたシャルドネを使用し、自然発酵を行った後、フレンチオークで熟成されます。熟成期間は約12ヶ月とされ、ワインはバランスと深みを持つように仕上げられます。
外観
淡い黄金色が特徴で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が形成される。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが現れる。ミネラル感も強く、白い花の香りがほのかに漂う。
味わい
アタックはクリスピーで、爽やかな酸が感じられる。中盤では豊かなフルーツフレーバーが広がり、クリーミーなテクスチャーが心地よい。酸のバランスが良く、タンニンはほぼ感じられない。
総合
バランスが取れた仕上がりで、飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事やお祝いのシーンに最適。フレッシュさと複雑さを兼ね備えたワイン。