【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青りんごや洋ナシのフルーツ香、花の香りが広がり、第二アロマでは軽やかなバターやパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりとしており、中間ではミネラル感と果実味がバランスよく広がり、フィニッシュでは清涼感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかさが持続する。
ブルゴーニュ・アリゴテは、フレッシュで爽やかな白ワインで、特に辛口で酸味が際立つ特徴があります。生産者のジェラール・ド・ラブレリーは、伝統的な手法にこだわり、テロワールの個性を大切にしたワイン造りを行っています。ブルゴーニュの地形と気候がこのワインに特有の繊細さを与え、地元の食文化と調和するワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理されながら進められます。熟成は一般的に数ヶ月行われ、ワインのフレッシュさを保ちつつ、軽いバター香を引き出すように配慮されています。
外観
明るい黄色から淡い緑色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度でグラスに注ぐと滑らかな流れを見せる。
香り
最初に青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラス系の香りが感じられる。ミネラルのニュアンスも後から現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸味が特徴的。中盤では果実味が広がり、バランスが良く、酸との調和が見られる。タンニンはほとんど感じられず、フレッシュさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年で、今後1～2年の熟成が楽しめる。シーフードや軽い前菜と合わせるのに最適で、日常の食事にも気軽に楽しめるワイン。