Morey-Saint-Denis

【外観】深いルビー色で、明るい透明感がある。 【香り】第一アロマにはラズベリーやチェリーのフレッシュな果実香が広がり、第二アロマとしては軽やかなバター香が感じられる。第三アロマにはスパイスやバニラの香りが寄り添う。 【味わい】アタックはスムーズで、果実味が広がり、しっかりしたタンニンが中間で膨らむ。フィニッシュには、樽からのバニラとスパイスが残る。 【余韻】長く続く余韻に、果実の香りとスパイスが感じられる。

モレ・サン・ドニは、ブルゴーニュの中心部に位置する著名なワイン産地であり、ジェラール・ペイラゾー・エ・フィスが手掛ける赤ワインです。この地域はピノ・ノワールの栽培に適した土壌と気候を持ち、エレガントで複雑な味わいが特長です。生産者は、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させることで、個性的なワインを生み出しています。