テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明感があります。 【香り】青リンゴやレモンのフレッシュな果実香に加え、白い花やハーブの香りが感じられます。さらに、発酵由来のバターやパンの香ばしさも現れます。 【味わい】口当たりはクリスプで、ミネラル感が強く、レモンや洋ナシの風味が広がります。中間にはバターのクリーミーさが感じられ、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長めの余韻には、ミネラルと柑橘系の風味が続きます。
シャルドネ・シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨンは、フランスのシャブリ地区で生産される高品質な白ワインです。生産者のジェラール・ロビンは、土地の特性を生かしたワイン造りに定評があります。シャブリのテロワールは、特に石灰質土壌が特徴で、ワインに独特のミネラル感とフレッシュさを与えます。プルミエ・クリュは、シャブリの中でも特に優れた畑から生まれるワインであり、エレガンスと複雑さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、温度管理が行われます。熟成はフレンチオーク樽を使用し、約12ヶ月程度行われることが推測されます。これにより、果実味を保ちながら、複雑な香りと風味が生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性が感じられる。
香り
開けた瞬間は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、少しのシトラスが感じられる。時間が経つとミネラル感や白い花のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんどなく、酸が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。シーフードや軽めの料理と合わせるのが特におすすめ。