テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】熟したチェリーやプラムの香りから始まり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実味が感じられ、中間では柔らかいタンニンとミネラル感がバランス良く広がる。フィニッシュは長く、僅かにスパイシーな余韻が残る。 【余韻】余韻はやや長く、黒胡椒やバニラの風味が特徴的。
Il Vero Sicilianoは、イタリアのシチリア州で生産される赤ワインで、生産者Gergentiによって作られています。この地域は豊かなテロワールを持ち、温暖な気候と肥沃な土壌が特徴です。Gergentiは、地元の伝統を重んじつつ、現代的な醸造技術を取り入れたワイン造りを行っており、シチリアの個性を際立たせるワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと豊かな風味を与えることを目指しています。熟成期間は数ヶ月から1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、濃厚な輝きを放つ。粘性はしっかりとしており、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が見られる。
香り
初めは熟成した果実の香りが広がり、黒いチェリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土の香りが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味がバランスを取る。後味にはスパイシーさが残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が抜群。友人との集まりや特別なディナーに最適なワイン。