テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのような透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘系の果実に加え、ミネラル感や花の香りが広がります。時折、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはすっきりとしており、中間には果実味がしっかりと広がり、フィニッシュにかけては心地よい酸味が持続します。 【余韻】清々しい余韻があり、軽やかなミネラル感が残ります。
リースリング・トロッケンは、ドイツのファルツ地方で生産される白ワインで、特にフレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。生産者であるゲルハルト・クラインは、質の高いワインを生み出すことに情熱を注ぎ、地域のテロワールを活かしたスタイルを追求しています。このワインは、特に辛口のスタイルが人気で、食事と非常に相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、クリーンな発酵を保つためにステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後は、すぐに瓶詰めされることが多く、熟成は行われないか、短期間で行われる場合もあります。これにより、フレッシュな果実味を保つことができます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、金色のニュアンスが感じられます。透明度が高く、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る涙が見られます。
香り
初めは青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて蜜のような甘さやハチミツの香りが顔を出します。さらに、ミネラル感や花のニュアンスも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは非常にクリスプで、ジューシーな果実味が口中に広がります。中盤では爽やかな酸が支配し、バランスが取れています。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口が特徴です。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると思われ、熟成ポテンシャルも期待できます。アペリティフや魚料理、アジアンフードとのペアリングに最適です。