【外観】濃いルビー色で輝きのある透明感。 【香り】チェリー、ブラックベリー、スパイス、バラの香りが広がり、ほのかに土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、黒い果実の濃厚さが口の中に広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュはフルーティーで滑らか。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が印象的。
ネロ・ダーヴォラはシチリアを代表する赤ワインで、フルボディで果実味が豊かです。生産者ジャコンドは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させて高品質なワインを生産しています。キアンティの温暖な気候が、濃厚な果実味とバランスの良い酸味を生み出すテロワールの特徴を持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されます。熟成はオーク樽で行われ、約12ヶ月間熟成されることで風味が深まります。伝統的な手法が生かされています。
外観
深いルビー色で、輝きはあり、粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。複雑なアロマが魅力的。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体的にハーモニーがある印象。果実味が豊かで、余韻も長い。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やチーズと相性が良く、様々なシーンで楽しめるワイン。