テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プルーン、スパイス、ハーブの香りが感じられ、時間と共にバニラや革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで滑らかなタンニンが感じられ、豊かな果実味が中盤に広がります。フィニッシュはクリーミーで長い余韻が楽しめます。 【余韻】長く、スパイシーで果実の余韻が残ります。
エディシオネス・リミタダス・アンチェロッタ・ロブレは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産される赤ワインです。生産者のジャニョーニは、地元のテロワールを活かし、高品質なワインを手掛けることで知られています。このワインは、濃厚でフルボディなスタイルを持ち、複雑な味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな味わい
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストポーク
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
スパイシーな煮込み料理
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、バニラやスパイスのニュアンスが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。暗い色調が目を引き、視覚的に力強さを示唆している。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの果実香が前面に出て、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、フルボディで果実味が豊か。中盤ではスパイシーさが広がり、タンニンはしっかりしているがなめらか。酸は心地よく、バランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良さそうだ。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5