テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色調で、透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリー、白い花の香りが広がり、次第にハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がり、中間はしっかりした酸味が感じられます。フィニッシュにはほのかなミネラル感が残ります。 【余韻】比較的長く続き、ベリー系の風味が心地よい余韻をもたらします。
アルデマ・チェラスオーロ・ダブルッツォは、イタリア・アブルッツォ地方で生産されるロゼワインで、ジャンルカ・オルシーニが手がけています。アブルッツォの特有の気候と土壌が育むブドウから作られるこのワインは、フルーティーで飲みやすく、食事との相性も良いとされています。軽快な味わいながら、しっかりとした個性を持つワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると考えられます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために木樽は使用されない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが豊かです。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが豊かで、開いた直後はフルーツ感が際立ちます。時間が経つにつれて、軽やかなハーブや花のニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フルーツの明るい酸味が心地よく広がります。中盤では、軽やかなミネラル感とともに、果実味がしっかりとしたボディを支えます。タンニンは控えめで、酸味がバランスを保っています。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後1-2年の間に楽しむのが最適です。軽やかでありながら深みも感じられ、アペリティフやシーフード料理にぴったりです。