テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、微かなバニラ香も。 【味わい】アタックは力強く、果実味が前面に出てくる。中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートのような深みが感じられる。 【余韻】長い余韻には、スパイシーさとフルーティーさが残る。
マエストラーレ・プティ・ヴェルド・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ワシントン州で生産される赤ワインで、ジャンニ・ブオノモが手掛けています。このワインは、プティ・ヴェルドとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドで、力強い果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。ワシントンのテロワールは、昼夜の温度差が大きく、ブドウの成熟を促進し、豊かな風味を引き出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたブドウを使用し、発酵はステンレスタンクで行われると推定されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、風味の複雑さが加わる。熟成期間は約12〜18ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色が特徴で、濃厚な色調。透明感があり、輝きも良好。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに流れる。
香り
開いた直後は、黒系果実のアロマが豊かに広がり、特にカシスやブラックベリーの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出ている。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、心地よい余韻を残す。全体的にしなやかで、飲み応えがある。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。リッチでありながらエレガントな印象を与え、特別なシーンにもぴったり。