テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後には、少しのバニラ香が感じられます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、柔らかなタンニンが心地よい中間の膨らみをもたらします。フィニッシュには、酸味がしっかりと残り、引き締まった印象を与えます。 【余韻】長く続く余韻には、ベリー系の風味とともにスパイシーさが漂います。
マダマ・バルベーラ・ダルバは、イタリアのピエモンテ州で生産される赤ワインで、ジャンニ・ガリアルドが手がけています。このワインは、バルベーラ種の特徴を見事に表現しており、果実味豊かでありながらも酸味のバランスが絶妙です。ピエモンテのテロワールがもたらす豊かな香りと味わいが特徴で、食事とのペアリングにも優れたポテンシャルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、果実の風味を引き立てるために樽の影響は控えめにされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を持ち、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚であり、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが強く、特にブラックベリーやプルーンの香りが際立つ。時間が経つにつれてスパイシーさやバルサミコのニュアンスが顔を出し、より複雑な香りを形成する。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンも滑らかで上品。全体的にバランスが良く、余韻には果実の甘みとスパイスが残る。
総合
2019年は飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも十分。友人との食事や特別な場面でのペアリングにおすすめ。全体的に高いクオリティを感じる。