テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間はしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、果実と軽いスパイスの風味が残る。
ロッソ・ディ・モンタルチーノは、イタリアのトスカーナ地方、モンタルチーノに位置するワインで、地元のサンジョヴェーゼ種を使用しています。生産者のジリオ・デル・デューカは、品質を重視したワイン作りを行い、地域の特徴を生かしたスタイルで知られています。しっかりとしたタンニンと華やかな果実味が特徴で、日常的に楽しめる上質な赤ワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われます。その後、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6か月から12か月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は若干の紫がかった印象を与え、視覚的に非常に魅力的です。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティーな香りが主役で、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが顔を出します。深みのある香りが全体に広がり、複雑さを増していきます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れています。タンニンはしなやかで、全体的にエレガントな印象を与えます。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃までと予想され、熟成ポテンシャルも高いです。特に肉料理やチーズとの相性が良く、食事と共に楽しむシーンにぴったりです。