【外観】深い琥珀色で、粘性が高く輝きがある。 【香り】豊かなドライフルーツ(レーズン、イチジク、デーツ)の甘い香りが広がり、続いてキャラメルやトフィー、ナッツのニュアンスが感じられる。わずかにシェリーの酸化熟成由来のナッティなアロマも漂う。 【味わい】甘みが豊かで、レーズンやプルーンの凝縮した果実味が口全体に広がる。クリームシェリー特有のベルベットのような滑らかさがあり、バランスの取れた酸味が甘みを引き締める。フィニッシュはほのかに苦みがあり長く続く。 【余韻】甘くリッチな余韻が持続し、ナッツやカラメルの風味が印象的に残る。
香り
豊かなドライフルーツ(レーズン、イチジク、デーツ)の甘い香りが広がり、続いてキャラメルやトフィー、ナッツのニュアンスが感じられる。わずかにシェリーの酸化熟成由来のナッティなアロマも漂う。
味わい
甘みが豊かで、レーズンやプルーンの凝縮した果実味が口全体に広がる。クリームシェリー特有のベルベットのような滑らかさがあり、バランスの取れた酸味が甘みを引き締める。フィニッシュはほのかに苦みがあり長く続く。
総合
ヘレス産のクリームシェリーで、豊かな甘みとドライフルーツの複雑さが特徴。食後酒や熟成チーズとの相性が抜群の酒精強化ワイン。