テイスティングノート
【外観】淡いレモン色で輝きのある透明感。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香が広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマとしてはバターのようなクリーミーさも。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感を伴った中間の膨らみが心地よく、フィニッシュには柑橘系のジューシーさが残る。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻が続く。
ヴェルデホはスペインの代表的な白ワイン用ぶどう品種で、ギルダはこの品種を使用したワインを生産しています。ヴェルデホは特徴的なフレッシュさとアロマを持ち、主にスペインのルエダ地区で栽培されています。ギルダは高品質なワインを目指し、テロワールを大切にした栽培と醸造を行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ヴェルデホは通常、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。果実のフレッシュネスを保つために低温発酵が行われ、醸造後は数ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。樽熟成は行わないことが多いですが、場合によってはフレンチオーク樽での短期間の熟成も考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色で、輝きがあり、軽やかな粘性を感じる。色調はクリアで、視覚的に清涼感を与える。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。フルーティーな要素とともに、ミネラル感が感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく広がる。中盤では果実味がふくらみ、バランスの良い味わいを形成。タンニンはほとんど感じられず、酸がスムーズに流れる。
総合
飲み頃は今から1〜2年で、軽やかさとフレッシュさが魅力。シーフードや軽い前菜と相性が良い。熟成ポテンシャルは低いが、今すぐ楽しむには最適。