テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドの色調で透明感がある。 【香り】第一アロマには黒い果実(ブラックベリー、プラム)、花の香り(バイオレット)、ハーブ(ローズマリー)が感じられる。第二アロマには軽いスパイスとバターの香ばしさが広がり、第三アロマにはバニラやほんのりとした革の香りが現れる。 【味わい】アタックはフルーティで心地よく、ミディアムボディの中間にしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュはフルーティな余韻と共にスパイシーさが感じられる。 【余韻】長めの余韻で、フルーツとスパイスのバランスが楽しめる。
ラグレインは、主に南チロルで栽培されるイタリアの赤ワインで、ギルフェンシュタインはその中でも特に評価の高い生産者です。この地域の特有なテロワールが生み出す濃厚でフルーティな風味が特徴で、しっかりとしたタンニンがワインに深みを与えます。ラグレインは、食事との相性も良く、料理とのペアリングを楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
ラグレインは、通常温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は通常9ヶ月から12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
(4件)外観
深いルビー色で、濃淡は中程度。輝きがあり、粘性はやや高めで、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が優勢。時間が経つにつれて、スパイスや土っぽいニュアンス、微かにバニラの香りが現れる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスよく広がり、特に中程度のタンニンが心地よい。酸はフレッシュで、飲み応えがある。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃。熟成ポテンシャルもあり、5年程度の熟成が期待できる。友人との集まりや肉料理とのペアリングにおすすめ。