テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透き通っています。 【香り】濃厚なブラックベリーやプラムの香りに加え、スパイスやオークのニュアンスが漂います。さらに、ハーブやバラの花の香りも感じられ、複雑さが増します。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味と滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュはバランスが良く、心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツやスパイスの余韻が楽しめます。
コート・ロティはフランスのローヌ地方に位置し、赤ワインの名産地として知られています。ジル・バルジュは、伝統的な手法を用い、テロワールの特性を最大限に引き出したワインを生産しています。彼のワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、特にシラー種の特徴を活かしたスタイルが特徴的です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
ハーブ
バラの花
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
ハーブを使った鶏肉料理
チーズプレート
醸造について
推定では、手摘みで収穫したブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、数年間の熟成を経て、ワインは複雑さと深みを増します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやラズベリーの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。赤い花やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティ、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが支え、酸味もバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や記念日などのシーンに最適。全体的に洗練された印象。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713%
201613%
201513%
201413%