テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で、しっかりとした泡立ち。 【香り】第一アロマには青りんごや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、続いて白い花やシトラスのニュアンスが感じられます。第三アロマには微かなパンの香ばしさが漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がるフレッシュな果実味が印象的です。中間には酸味がしっかりとし、バランスが取れています。フィニッシュはクリーミーで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、柑橘系の風味が残ります。
スプマンテ・ブリュットは、イタリアの著名な生産者ジロリアが手がけるスパークリングワインです。ジロリアは、品質の高いワインを生産することで知られ、特にスプマンテはその泡の繊細さとフレッシュさが特徴です。イタリアの豊かなテロワールから生まれるこのワインは、特別な場を演出する一品として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
スプマンテ・ブリュットは、シャルマ方式で発酵されることが推測されます。発酵に使用されるのはステンレスタンクで、清涼感を保ちながら発酵が行われます。熟成期間は短めで、泡のフレッシュな特性を強調するために、数ヶ月程度で仕上げられるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、泡立ちが豊かでクリーミーな質感を持つ。光の当たり方によって輝きが増し、視覚的に楽しませてくれる。
香り
最初にフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが加わる。全体的に爽やかでバランスの取れた香り。
味わい
アタックは軽快で、すぐにフルーティーな味わいが広がる。中盤では酸のキレが際立ち、爽やかさが感じられ、後味に心地よいミネラル感が残る。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年で、特にアペリティフや軽い食事と合わせるのに適している。熟成ポテンシャルは高くなく、早めの消費が推奨される。特別な場面に彩りを添えるワイン。