テイスティングノート
【外観】淡いピンクから赤の色調、クリアな透明度。 【香り】第一アロマには赤い果実、バラ、ハーブのニュアンスがあり、第二アロマとしてパンの香ばしさ、バターのクリーミーさが感じられます。第三アロマには軽やかなトースト香が漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミディアムボディの中間には果実の豊かさが広がり、フィニッシュは心地よい酸味とともに長い余韻を持ちます。 【余韻】フルーツの風味が長く続く。
レゼルヴァ・シラー・ノワール・エクストラ・ブリュットは、アルゼンチンのカネロネスで生産されるスパークリングワインです。ヒメネス・メンデスは、テロワールを尊重し、品質の高いぶどうを育てることに重点を置いています。このワインは、シラーの特徴を活かしたフルーティーでエレガントな味わいを持ち、特別な場面にふさわしい位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵によってフレッシュな果実の香りを引き出し、二次発酵によるスパークリングの生成が行われています。熟成はスチールタンクで行われ、ワインのクリアな味わいを維持するための管理がされています。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡いピンクがかったゴールドの色調で、輝きがあり、泡立ちも豊か。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい筋を残す。
香り
最初はフレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、徐々にトーストやナッツの香ばしさが加わる。時間が経つにつれて、ハチミツや白い花のノートも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が印象的。中盤ではリッチな果実味が広がり、滑らかな口当たり。タンニンは控えめで、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあり、特別な食事や祝賀の場に最適。全体的にバランスが良く、心地よいワイン。